Ajenjo
Nombre cientifico: Artemisa Absinthium.Propio de lugares montañosos del sur de Europa. Abunda en cunetas y terrenos secos. Se recomienda consumir solo si hay necesidad, unicamente en una infusión con 10 a 20 grs. de sus hojas y flores por litro de agua. Para suavizar su amargor, se le puede añadir una cucharada de regaliz, menta o an...
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Achicoria
Otros nombres: Amargón, Diente de León. Nombre cientifico: Picrosia Logifolia Don.
También conocido como Amargón o Diente de león, pertenece a la familia de las compuestas. De sabor intensamente...
Angélica
Nombre cientifico: Angélica archangélica.
Familia de las umbelíferas, de porte robusto. Posee un tallo erguido, hueco y cilíndrico, profusamente ramificado, de hasta 2 m de alto. Abundante en los lugares húmedos. Sus hojas son anchas, con formas lanceoladas, de bordes aserrados. Es de olor y gusto...
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