Achicoria

También conocido como Amargón o Diente de león, pertenece a la familia de las compuestas. De sabor intensamente amargo, se usa como laxante y diurético, también como sudorífico y depurativo. Indicada en casos de digestión difícil, cólicos biliosos, enfermedades de piel, gota (excesos de ácido urico) y reumatismo.
Se suele preparar en infusiones, o en ensaladas para afecciones hepáticas, renales, y urinarias; para las afecciones de la piel se recomienda compresas de infusión sobre las partes afectadas.

Componentes químicos que nos aporta: en sus hojas aparecen sales de potasa, inulina y levulosa, y en su raíz, inulina, levulosa y la intibina.

No se recomienda el uso de esta planta en casos de hipersensibilidad alérgica a la achicoria, cálculos biliares o en período de embarazo o lactancia.